뉴스와 스토리

한국 전통 양조 문화와 일본 사케의 역사적 연관성

한국 술의 네 가지 범주

탁주, 약주와 청주, 소주, 과실주라는 네 가지 범주를 통해 한국 술의 맛과 제조 방식, 음주 문화를 소개합니다.

한국 전통주란 무엇인가요?

전통주는 오래된 제조법만이 아니라 민속주와 지역특산주라는 법적 분류, 그리고 한국의 재료·생산자·문화와의 연결 속에서 이해해야 합니다.

술이란 무엇인가요?

한국의 술 문화는 의례와 농업, 지역의 자연환경에 뿌리를 두고 있으며, 오늘날 새로운 세대의 양조인과 지역 원료를 통해 다시 주목받고 있습니다.