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韓國酒裡的「告訴的味」是什麼?認識韓文 고소한 맛
從芝麻、堅果與米飯的香氣出發,認識韓文「고소한 맛」如何形容韓國米酒中難以翻譯的獨特風味。
從芝麻、堅果與米飯的香氣出發,認識韓文「고소한 맛」如何形容韓國米酒中難以翻譯的獨特風味。
從《古事記》中的釀酒人須須許理與秦氏的故事,看見一千多年前朝鮮半島與日本之間的釀酒文化交流。
從濁酒、藥酒與清酒、燒酒到果實酒,認識韓國酒的釀造方式、風味特色與代表酒款。
韓國的「傳統酒」不一定遵循古老工法;從民俗酒、地區特產酒與 WON SOJU,認識這項法律分類背後的多元面貌。
韓國酒不只有燒酒和馬格利;從地方原料、傳統釀造到新一代酒造,認識持續發展中的韓國酒文化。